Comenzamos Lola's en noviembre de 1998 como un lugar para amigos, familiares y los pocos turistas aventureros y surfistas para almorzar y tomar una copa. Ahora estamos en nuestro vigésimo quinto año de nuestra labor de amor y atendemos a más de 100,000 invitados anualmente. ¡Es impactante ahora incluso escribir esa oración!

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Mientras nos esforzamos por mantener la sensación del lugar de reunión de surf local, hemos hecho mucho para expandirnos para acomodar a los miles de huéspedes diarios en la temporada alta y para cuidar de nuestra querida Playa Avellana y la comunidad circundante durante todo el año.

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Lola's utiliza frutas, verduras, pollo y huevos orgánicos, y nuestra carne también es orgánica y alimentada con pasto. Reciclamos, compostamos (o alimentamos a Ave y Ana) y convertimos el aceite de freír en biodiesel.

 

Apoyamos a las comunidades locales, la policía, las escuelas, los grupos de defensa de los niños, la limpieza de playas, los centros y clínicas de rescate de animales, una variedad de organizaciones benéficas locales, varios proyectos ambientales y competencias de surf locales, nacionales e internacionales.

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Lola's es la fuerza impulsora detrás de la capacitación, administración y ejecución del programa de salvavidas local. Gran parte de nuestro personal se ha capacitado y ha sido certificado como salvavidas   (¡mientras que también hacen su trabajo sirviéndole!) También hemos construido nuestra propia camión de extinción de incendios y estamos desplegados durante la estación seca para ayudar a la comunidad. 

 

Nuestra planta de tratamiento de aguas residuales suministra agua limpia para nuestros proyectos de reforestación y jardines. Incluso plantamos un campo de arroz en la playa para cultivar un arroz de herencia costarricense que se estaba extinguiendo. Lola's ha eliminado todos los vasos, botellas, recipientes para llevar y pajitas de plástico. Hemos instalado  paneles solares y estaremos fuera de la red tan pronto como haya baterías mejores y más baratas disponibles aquí. Lola's es climáticamente neutral y lo ha sido desde que abrimos en 1998. Contratamos localmente, pagamos a nuestro personal un salario digno sostenible y pensamos en nuestros empleados leales y concienzudos como una familia.

 

¡Su patrocinio contribuye directamente a nuestros esfuerzos y es muy apreciado!